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Zubereitung

dauert 60 Minuten

4-6 säuerliche Äpfel schälen, schnitzen und in kleine Stücke schnippeln.
Eine große feuerfeste Form einfetten und mit geriebenen Mandeln ausstreuen. Apfelstückchen darauf verteilen.
Einzuckern. Zimt nach Geschmack. Evtl. mit dem Saft einer Zitrone begießen.
Jetzt einen Streuselteig zubereiten und dann die Streusel auf den Äpfeln verteilen bis sie ganz zugedeckt sind.
Für die Streusel 300 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Eigelb, 1 Messerspitze Zimt und 150 g Butter verkneten.
Ca. 30-45 Minuten auf 200°C backen, bis die Streusel leicht gebräunt und die Äpfel weich sind.
Schmeckt auch besonders lecker, wenn die Äpfel mit Brombeeren gemischt sind.

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