Flambierte Ananas auf Vanilleeis
zubereitet von
eestikeelne_sakslane
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Rezeptübersicht
Zubereitung
dauert 15 Minuten
Die Ananas abtropfen lassen. Zucker und Butter in (unbeschichteter!) Pfanne erhitzen. Der Zucker sollte nicht in Butter schwimmen. So lange Erhitzen, bis der Zucker anfängt zu karamellisieren (er wird hellbraun). Dann die Ananas (ohne Saft!!!) dazugeben und alles mit 1 Soßenkelle Strohrum flambieren. Wenn der Alkohol verbrannt ist, die flambierte Ananas auf das Vanilleeis geben.
Zutaten
reicht für 8 Personen
| 1 Pck. | Vanilleeis |
| 1 Dose | Ananasstücke |
| 1 EL | Butter |
| ca. 4 EL | Zucker |
| Strohrum (80%) |
Fotos
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Event
Dieses Rezept wurde zu einem Event in Aachen von frauke83 und eestikeelne_sakslane zubereitet.
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