Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern
zubereitet von
mikkey
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Rezeptübersicht
Zubereitung
dauert 30 Minuten
Butter und Schokolade über Wasserdampf verflüssigen. Anschließend mit den Eiern und Kristallzucker schlagen und zum Schluss Mehl und Kakaopulver zufügen.
In kleine, gefettete Formen (ca. 7,5 cm Durchmesser und ca. 4 cm hoch) ungefähr 7 bis max. 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 210°C Heißluft backen.
Der Kern bleibt schön flüssig und schmeckt mit frischen Früchten oder Vanilleeis superb.
Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/603451160109487/Schokolade-Kuchen-mit-fluessigem-Kern-la-Italia.html
Zutaten
reicht für 12 Personen
| 210 g | Butter |
| 100 g | Zartbitter-Schokolade |
| 100 g | Vollmilch-Schokolade |
| 7 | Eier |
| 270 g | Zucker |
| 120 g | Mehl |
| 40 g | Kakaopulver |
Fotos
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Event
Dieses Rezept wurde zu einem Event in Aachen von mikkey und not_fishermans_friend zubereitet.
mmalte Das klingt lecker!
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