Frische Tomatensuppe
zubereitet von
wursttheke
Zum bewerten bitte einloggen.
4 Bewertungen.
Rezeptübersicht
Zubereitung
dauert 60 Minuten
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Tomaten dazugeben und ca. 7 Minuten schmoren.
Die Schale von der Orange entfernen. Mit dem Zucerkwürfeln die Schale abreiben, damit das Aroma aufgenommen wird. Den Zucker und die Brühe zu den Tomaten geben. Die Orange auspressen, den Saft in die Suppe geben und 25min leicht köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Löffel durch ein feines Sieb passieren und erneut erhitzen. Dann die Kräuter hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Kann mit warmem, knusprigem Brot serviert werden.
Zutaten
reicht für 8 Personen
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 kg | grob gehackte Tomaten |
| 1 | kleine Zwiebel, gehackt |
| 1 | Orange |
| 1 Stk. | Würfelzucker |
| ca. 2 l | Gemüse- oder Hühnerbrühe |
| gemischte Kräuter (getrocknet) | |
| Pfeffer und Salz |
Fotos
noch keine Fotos hochgeladen
OriginalPerser Höhr mahl, Reschtschraibung isst wol nicht grad deine Stärke ;-), aber die Suppe schmeckt ganz gut!
wursttheke Jo! Ich würd mal sagen, eine eindeutige Abtippschwäche!
Zum Kommentieren bitte einloggen