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Zubereitung

dauert 60 Minuten

Backofen auf 160°C vorheizen.

Schokolade und Butter vorsichtig schmelzen. Achtung: Wirklich heiß soll das Ganze nicht sein (sonst gerinnen die Eier zu früh). Am besten Milchtopf oder Wasserbad.

Springform einfetten und ggf. bemehlen, begrießen, whatever.

Mandeln, Zucker, Vanillinzucker und Backpulver in eine Schüssel und verrühren (Backpulverklümpchen zerdrücken).

Schoki und Butter dazugeben und verrühren. Schneebesen!

Zuletzt Eier hinzu und gut verrühren (mit Zugabe der Eier wird das Rühren schwieriger).

Das alles in die Springform, diese in die Röhre und 40 min drin lassen. Nicht länger.

Aus einem Stück Papier eine Herzform schneiden (man faltet es in der Mitte und schneidet ein halbes Herz). Herz auf Kuchen pudern.

Julians Mutti und Brigitte gedenken und schlemmen. Der Kuchen hat einen Brennwert von 5060 kcal.

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