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Zubereitung

dauert 5 Minuten

Mehl, Milch & Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel durchrühren. Die kleinen Mehlklümpchen mit der Gabel zerdrücken. Am Ende sollte der Teig dickflüssig sein.
Falls der Teig zu flüssig ist, einfach noch etwas Mehl dazugeben.

Wenn alle Klümpchen zerdrückt sind, Salz, Zucker & Vanillezucker dazugeben und verrühren.

Öl in eine Pfanne geben und auf die Herdplatte stellen. Herdplatte voll aufdrehen. Soviel Teig in die Pfanne giessen, bis der Boden bedeckt ist. Ab & zu mal drunter schauen; wenn's braun geworden ist, umdrehen.

Kann man mit allem möglichen Essen, bspw. Nutella, Wurst & Käse, ...

Wer es herzhafter mag, kann den Zucker weglassen und Käse in den Teig geben. Einfach improvisieren...

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lemao Hab' heute Käse und Kochschinken in den Teig von Armin geknallt. Hat allen Gästen und mir echt lecker geschmeckt.
Zum Nachtisch gab es dann Pfannkuchen mit Schokostreuseln und Banane im Teig. Himmlisch!

am 06.07.2008

Vreni Was ich besonders gut finde, ist die Anleitung zum Mit-der-Gabel-umrühren. Wenn man direkt einen Schneebesen nimmt, erledigt sich das Klümpchen-Problem ;)
Am besten sind Pfannekuchen mit einem Schuss Mineralwasser! Zucker und Salz lass ich immer weg.

am 08.11.2008

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