Mousse au Chocolat
zubereitet von
Ronya
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Rezeptübersicht
Zubereitung
dauert 30 Minuten
Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Mixer steifschlagen (verwende am besten eine Schüssel, die für die Menge viel zu groß aussieht, beim Schlagen wird es VIEL mehr).
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Eigelb vermischen. Wenn sie dabei wieder fester wird, ruhig noch einmal kurz ins Wasserbad zurückstellen.
Die flüssige Schokolade unter den Eischnee heben.
Nach Belieben kann man nun noch Schokoflocken darunter heben.
Das ganze in eine große oder mehrere kleine Schalen füllen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Zutaten
Fotos
Event
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