Süß-Saure Eier
zubereitet von
Schildkroete
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Rezeptübersicht
Zubereitung
dauert 30 Minuten
Bacon und Zwiebelwürfel mit nen bissl Butter anbraten.
2EL Mehl dazu und unterrührn mit 2-3 Tassen Wasser auffüllen(je nach gewünschter konsistenz).
Salz, Pfeffer
Essig und Zitronensaft dazu geben
mit Zucker abschmecken (sollte etwas säuerlicher sein als gewollt, da die Eier noch etwas Säure wegnehmen)
wenns kocht die Eier reinschlagen und stocken lassen.
tada
aus den Kartoffeln macht man dann Kartoffelbrei.
Zutaten
reicht für 6 Personen
| 2 kg | Kartoffeln |
| 200 g | Baconwürfel |
| 2 | Zwiebeln |
| 12 | Eier |
Fotos
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Event
Dieses Rezept wurde zu einem Event in Lübeck von Mreinhardt und Schildkroete zubereitet.
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