Bandnudeln in Gorgonzola Soße

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Bandnudeln in Gorgonzola Soße zubereitet von
Feger
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Zubereitung

dauert 25 Minuten

Soße:
Die Zwibel sehr klein schneiden und in der Pfanne kurz anbraten.
Die Sahne zugeben und den Gorgonzola in die Sahne bröseln. Wahlweise die Walnusskerne grob gehackt und den Knoblauch hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Oregano abschmecken. Falls die Soße noch zu flüssig ist kann man sie mit Stärke andicken.

Nudeln:
Genug Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln reinwerfen. Warten bis die Nudeln die richtige Konsistenz haben und wieder aus dem Wasser rausholen.