Kürbis Curry
zubereitet von
HottytoScotty
Zum bewerten bitte einloggen.
2 Bewertungen.
Rezeptübersicht
Zubereitung
dauert 30 Minuten
Fleisch anbraten und beiseitelegen. Schalotten / Kürbis ( mit Schale)würfeln ( empfehle ca. 2x2 cm ).
Nun beginnt das Kochen: Schalotten in die heiße Pfanne hauen, etwas warten, dann der Kürbis hinterher, warten bis alles etwas angebraten ist, Curry rein und mit einem guten Schluck Rum ablöschen.
Nun das Fleisch zugeben und die Kokosmilch, alles etwas köcheln lassen ( auf den Kürbis achten des sollte nicht zu matschig werden )nebenbei anfangen mit Reis kochen (aus jede Tasse Reis kommen zwei Tassen Wasser ) ja jetzt noch das ganze nach belieben würzen (empfehle Chillipulver / Salz / Pfeffer) und anrichten .
Zutaten
reicht für 2 Personen
| 1/2 Dose | Kokosmilch |
| 1/2 | Speisekürbis |
| 200 g | Putenfleisch |
| 2 Tasse | Basmatireis |
| Curry | |
| Chilliepulver | |
| 4 | Schalotten |
| 1 | Weisser Rum |
Fotos
noch keine Fotos hochgeladen
Zum Kommentieren bitte einloggen