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Zubereitung

dauert 120 Minuten

Mehl, Butter, Salz, Zucker, Eigelb und Wasser verrühren, in Folie wickeln und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Teig ausrollen und in gefettete Kuchenform geben, den Rand nach oben ziehen und mit Gabel einstechen.
Tomaten (Flüssges rausholen), Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch dünsten. Oliven, Thymian, Salz und Pfeffer dazu. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schmand, Eier und Schafskäse mischen. Über das Gemüse geben.
40 min. bei 200 Grad backen.

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